✍️【霞 霞 碎 碎 唸】持續更新中

台南傳統台菜｜經典風味的傳承與推廣 品牌故事｜台南經典風味的見證 阿霞飯店發源於台南，由錦霞、壽春姐弟創立，早年隨父母在台南市中西區成功路興濟宮旁的攤位上學習料理技藝，後來於忠義路開設小店（霞點心店），逐步發展為台南傳統台菜的代表之一。這段歷程見證了台南飲食文化的發展，也承載著許多人的美食回憶。 多年來，阿霞飯店憑藉獨特風味與精湛手藝，曾受到蔣經國先生的親自品嘗，更獲得知名美食家邱永漢先生親贈「美味求真」匾額。這份對美食的堅持，使阿霞飯店成為許多人心目中的台南味象徵。 傳統美味的延續｜經典台菜推薦 談到台南的經典美食，阿霞飯店傳承的料理仍然是許多人心中的標誌性台菜。數十年來，這些經典風味始終深受喜愛，包括： • 紅蟳米糕｜黃金蟹黃搭配糯米糕，風味濃郁層次豐富 • 炒鱔魚｜台南特色料理，獨門醬汁帶出鮮甜口感 • 蝦棗｜手工製作，外酥內嫩，每一口都是扎實鮮甜風味 • 粉腸｜傳統台南滷味，口感獨具特色 • 豬肚湯、雞湯｜濃郁湯頭，細火慢燉，滋補養生 • 甜湯｜傳承台南甜品文化，濃縮傳統風味 這些台菜料理，不僅代表著台南美食文化的精髓，更是許多饕客回憶中的經典滋味。 美味新模式｜線上購物更便利 阿霞飯店不斷適應時代變遷，將傳統美味推向更廣的市場。2005 年，正式跨足網路市場，成立 「阿霞飯店網路購物館」，讓更多人能夠輕鬆品味經典台南風味。透過線上訂購，顧客可以在前往高鐵搭車前提前下單，至台南中成路取貨，享受便利的購物方式。 交流與傳承｜探索台菜更多可能性 阿霞飯店致力於台南飲食文化的推廣與交流，歡迎所有對傳統台菜感興趣的朋友，共同探索美食的無限可能。我們期待與更多熱愛台菜的人攜手合作，讓這份經典美味持續發光發熱，讓台南味傳承下去！